满家乐勇于创新，打造盱眙龙虾电商品牌

[本网讯]在盱眙龙虾创业大军中，有一批盱眙山区的青年。他们以山里人的勇气、执着和坚韧不拔的精神，在盱眙龙虾产业链上做出不俗的成绩，成就了人生的辉煌，平健就是其中佼佼者。

1974年底，平健出生在盱眙县原仇集镇霖治村，当时这里是个既偏僻又贫穷的地方。让他庆幸的是读小学的时候，中国实施了改革开放。1995年平健初中毕业后来到本地乡镇企业工作，后来又自主创业，开了一家饲料经营部，他也向乡亲们宣传推广大北农集团科学养猪技术，不久又担任北京的一家饲料公司的市场经理。在几年市场闯荡中，平健不仅圆了“第一次个体老板梦”，还积累了后来创业成功经验。

年轻人爱做梦，平健的“梦”是到大城市发展。改革开放，市场经济高速发展的环境拓宽了平健的眼界，也撑起了他闯荡市场的雄心。想要走出大山，走出盱眙，到国际化大都市实现自己的梦想，就要走进上海这个城市，于是他就来到了上海创业，在大上海，他从普通员工很快成长为一家高端食品公司的厂长。2009年平健凭借在大上海练成的市场眼光创办了燕鲍翅网，开始了“互联网+食品”的创业之路。2013年成立上海宜乐食品有限公司正式以公司化、多品牌全网营销布局。2017年成立苏州满家乐食品有限公司深度研发食品的网红爆品。

2018年，响应政府号召，平健回到家乡盱眙，在县经济开发区办起江苏满家乐食品有限公司。2019年底正式投产，他的公司专注于互联网+农产品加工，利用本地优质动植物食材，揉合其他地方特色食材，生产高端菜品“佛跳墙”，提升农业产品的附加值和商业价值。近年，他基于本地的龙虾产业发展，增加了盱眙龙虾，并鲜明提出打造满家乐盱眙龙虾电商品牌，通过企业网络品牌“满家乐”与区域公用品牌“盱眙龙虾”的高度融合。通过两年的探索，“满家乐”已经解决龙虾加工技术的核心难题，并增加集合电商平台资源，于2021年底新增龙虾自动蒸煮生产包装线。根据发展需要，满家乐公司2022年将新建1000平方米的电商综合楼及电商物流仓库，爆品加入京东物流全国八仓发货，实现速达的良好客户体验，同时满家乐与顺丰有着多年的合作关系，平健积极与顺丰沟通，计划把有竞争力的快递资源，陆续开放给部分盱眙电商企业，将顺丰的特惠价与家乡的创业者共享，让物流助力龙虾产业发展。平健计划用5年时间让“满家乐”成长为有一定知名度的盱眙龙虾电商品牌，要让家乡的盱眙龙虾在互联网电商领域有重要的影响力！平健认为盱眙龙虾已经拥有了一定品牌优势，要结合互联网思维，共享品牌，打造更多的盱眙龙虾旗下网红产品，如：盱眙龙虾牌（虾汤、虾粥、虾鲜包子、虾仁捞饭、虾黄酱）开发一套以虾为主题的网红爆品，并可以品牌店的形式，配备专业营销团队，进行整店市场化输出。以三产销售，带动二产和一产的协调发展，深度结合现代化互联网营销模式会走出盱眙龙虾的新天地。

平健的创业精神和行动感动了社会各界，党委和政府给予他许多关怀与支持，从2020年以来江苏省盱眙龙虾协会、盱眙县农业农村局、京东集团生鲜事业部都给予他多方帮助。经过京东委托的第三方验厂以及满家乐公司伙伴们的努力，京东盱眙龙虾生鲜旗舰店、满家乐旗舰店均获得众多好评，赢得京东和满家乐联名出品鲍鱼花胶鸡、京东物流、京造等项目合作，并计划展开更多更深度的合作。盱眙县农业农村局对满家乐线上旗舰店建设项目投入做了补贴支持，直接促进满家乐健康、快速发展。

平健在经营中，十分重视科技研发和技术创新。近年满家乐在技术研发上获得5项实用新型专利、1件国家计算机软件著作权登记证书。满家乐持续增加技术与产品创新的投入，确保食品安全与效能的提高，让更多农产品进入爆品生态圈。在盱眙县工业和信息化指导下，积极走出去参观、考察、学习、培训，让满家乐升级完善了物流管理系统，应用乐橙远程监控双向语音系统，上线燕鲍翅APP应用等，有效提高公司的自动化与信息化的管理水平。2021年江苏满家乐食品有限公司被江苏省工业和信息化厅评为江苏省工业电子商务发展示范企业，并表示大力支持建设开放燕鲍翅工业电商平台，助力地方龙虾产业发展。

平健创业的事迹被《海洋与渔业》、《品牌农业与市场》等多家媒体采访与报道。中央电视台还做了《满家乐--便捷高端美食创造家》的纪录片，并在央视9套播放。

平健是个很有社会责任感与公益的创业者。作为一名共产党员，他多方积极为社会做贡献，参加团中央光华大型公益书海工程，在央视与主持人直播分享自己的成长和人生感悟，点亮山区孩子心里的光。阅读了《没伞的孩子，必须努力奔跑》，被团中央和光华基金会联合授予阅读中国领读者称号。2021年满家乐还参加了国家《乡村振兴示范村评价标准指南》团体标准的起草工作，这项标准已于2022年1月1日在全国正式推广实施。

简介：平 健，男，48岁，中共党员，江苏省盱眙县人。任中国管理科学研究院企业研究所研究员、共青团光华基金会阅读阅中国领读者，江苏省盱眙龙虾协会副会长、江苏省洪泽湖渔业协会副会长、盱眙县工商业联合会副会长，先后创办上海宜乐食品有限公司、苏州满家乐食品有限公司、江苏满家乐食品有限公司

（供稿 李柯萱）