盱眙小龙虾“爬”出百亿大产业

盱眙小龙虾上餐桌

初夏时节，正是“龙虾之都”江苏盱眙县最忙碌也是最幸福的日子。

5月18日上午，第21届中国·盱眙国际龙虾节在该县淮河镇明祖陵村拉开帷幕。伴随着喜庆的舞蹈、欢快的锣鼓声，200条捕捞船、400名虾农开始捕捞头网龙虾，200斤头网虾更是拍出25.6万元的高价。

看到一片热闹场景， 70后的虾稻共生种养大户孙涛感慨万千：“去年我赚了80多万元，今年又扩大4000亩规模，但是，如果没有盱眙农商银行明祖陵支行100万元贷款的支持，可没这么好的日子。” 

据估算，今年盱眙县龙虾的总产量将达到13万吨，比去年增长20%左右。盱眙龙虾品牌价值达到215.51亿元，连续6年蝉联国家地理标志产品区域品牌水产类第一名。盱眙县委书记邓勇在致辞中所言：盱眙县走出了“一虾先行、诸业并进”乡村振兴特色发展之路，小龙虾成为国民美食的“不变网红”。

“小龙虾成为香饽饽，根本不愁销，收购的队伍天天排长龙，就差动手抢了。”管仲镇双月村党总支书记曹云告诉记者，村里8000多亩地，大都从事“虾稻共生”（一水两用、一田双收）模式，村集体年收入也大幅提升。

曹云指着稻田说，“一水两用、一田双收”是指虾稻共生一片水里、田地成“回”字型，栽水稻前，将龙虾笼移到回型沟中，沟里养虾，田里种稻，两不耽误。

盱眙虾稻共生“回”字型国家级示范基地

在“虾稻共作”模式下，一块田地一年可以养两茬龙虾，一茬水稻。虾稻田伴着龙虾走红的便是被称为“龙虾伴侣”的稻米，较常规一稻一麦亩均增收2500元以上。

双月村有缘虾稻家庭农场主骈永军掰着指头对记者说，虾稻共生养殖，光水稻就全部收回成本，而龙虾是净赚的，去年赚了上百万。在小龙虾上市旺季，用工百人以上，带动了当地农民就业增收。

看到小养殖龙虾势头好，今年骈永军又承包1500亩土地，每亩交承包金800元，而平整土地、挖沟蓄水、子种等费用却无着落，此时手无分文，由于是新项目，存在一定的未知风险，跑了几家银行，都被婉言谢绝。正在一筹莫展时，盱眙农商银行管镇支行行长金文浩主动上门了解情况，3天时间为其办理担保和土地承包权质押贷款65万元。有了生产经营资金，及时购买了优质子种、有机肥料等生产顺利开展。

捕捞龙虾

2017年开始“虾稻共生”养殖以来，一路上盱眙农商银行对他的支持从未间断过。骈永军说。

盱眙农商银行董事长王波介绍，截至2021年4月末，该行对2746户龙虾全产业链客户进行信贷支持，授信余额为9.85亿元，其中重点支持龙虾养殖专业户1344户，龙虾餐饮店1025户，龙虾销售电商58户，龙虾米加工企业20户。

“小龙虾‘爬’出百亿大产业金融助力功不可没。”盱眙县副县长孟庆祝说。

小龙虾出水

这得益于淮安银保监分局监管引领，指导金融机构助力乡村振兴战略落地开花，在监管政策上向虾稻共生产业倾斜，确保“米袋子”和“菜篮子”重点农产品有效供给。挑选盱眙县黄花塘镇作为乡村振兴示范点，省市银保监局主要领导亲自到盱眙县开展乡村振兴调研，先后走访了盱眙龙虾产业集团虾稻共生示范区、黄花塘镇龙虾交易中心等，召开镇村干部和农户座谈会，听取龙虾养殖专业户的建议和意见，通过整村授信和网格化营销，重点支持虾稻共生产业，助力乡村振兴。

不仅如此，该局对接盱眙县“4+1”新型农业经营主体，激发现代农业活力。加大现代农业、基础设施、乡村旅游、幸福产业等重点领域和农业产业化龙头企业、新型经营主体等优质客户的信贷投放，支持现代农业产业园区建设，帮扶农业龙头企业和农业新型经营主体培育，深入推动产业融合发展。

孟庆祝对记者说，金融活水浇灌全县虾稻共生“135工程”：即实施村有1000亩示范点、镇有3000亩示范片、大户有500亩示范块。盱眙虾稻共生平均亩产生态龙虾100～150公斤、优质水稻500公斤，亩均纯收入可达3000元以上，带动了乡村和农民增收，为全省虾稻共生推广发挥了示范引领作用。

丰收的喜悦

盱眙县龙虾协会会长芮士光说：“去年，疫情对农户的生产造成了一定影响，今年完全恢复了生产，我们采取养繁分离的种养模式，将养殖区和繁苗区分开，通过投放早苗，有计划地控制放养力度，养成大规格的龙虾，因此产量显著增加。”

这边龙虾刚刚上岸，那边的直播间里，网红主播们正热情推介着盱眙龙虾 。

“今年的龙虾节开幕式，我们邀请了6名本土网红做直播带货，预计当天的销售额就可达到80万元。”江苏红胖胖龙虾产业集团总经理刘洋介绍说。

近年来，盱眙县以龙虾产业为引领，深度融合线上线下，加快创建国家级园区，全力打造新零售样板。

进入盛夏，随着“夜间经济”在城市的兴起，作为主角的小龙虾也闪亮登场。经过21年的探索、创新和发展，盱眙小龙虾成功“爬”上了世界人民的餐桌，盱眙农民走水路发水财。

“虽然辛苦，可每天早上数着卖虾赚的8000多元现金，还是很满足。”在外打工多年的孙涛回乡创业，承包250亩土地用于稻虾养殖，农商行支持信贷资金77.4万元，年产龙虾约5万斤，优质水稻30万斤。

“一业兴带动百业旺。”在孙涛看来，“小龙虾”作为网红美食，实现从小龙虾之乡到最美乡村旅游目的地的蝶变，还“爬”上了高铁。麻辣的、蒜香的、油焖的、蒸的、卤的、炒的，成为高铁乘客“时令美食”。

盱眙十三香龙虾

不仅是让游客到虾都“探秘”，更多的盱眙龙虾经过加工，正卖向全球。数据显示，在电商、餐饮外卖的拉动下，小龙虾熟制冷冻食品消费量大幅增加。

与养殖大户不同的，成立于2009年8月的盱眙泗州城农业开发有限公司，创立自主品牌“红胖胖”龙虾，盱眙农商银行信贷资金支持1950万元。又经营起龙虾调料加工批发，龙虾旅游产品、零售（含网上销售）、餐饮连锁加盟服务、酒店管理及咨询服务、龙虾出口业务、龙虾产业链技能培训、创业及企业孵化培训、龙虾烹饪技术咨询等一条龙服务。

盱眙农商银行行长王祥全说，近年来，盱眙农商行针对很多农户想发展规模养殖又缺少资金这一现状，着力扶持高效龙虾规模养殖。创新信贷产品，降低融资成本，如 “虾稻莲致富贷”支持龙虾全产业链客户群体，主要服务从事虾稻（莲）种养、加工、销售以及龙虾调料、饲料和龙虾旅游产品研制、销售、餐饮等虾稻（莲）共生产业各个环节的自然人和现代农业企业，利率较同类贷款利率下浮10%。截至今年4月末，“虾稻莲致富贷”户数为2556户，用信余额为52909万元，目前，盱眙县已成为全国最大的龙虾生态高效养殖基地。

从2000年首次举办龙虾节开始，21年来，铸就了“盱眙龙虾”和“龙虾节庆”两块闻名全国的金字招牌，目前，盱眙县“虾稻共生”66.5万亩，年交易量13万吨。从事龙虾产业人员近20万人，全国龙虾餐饮加盟店超2000家，各类网店近2000家，达到百亿级产业规模，做到了培育一个品牌、带动一个产业、造福一方百姓，大力推广“龙虾工厂+冷链物流+中央厨房+同城配送+温链外卖”新零售模式，并形成可复制可推广经验。盱眙龙虾产业发展服务中心主任王晓鹏介绍。

“我承包了200亩土地养小龙虾，今年虾稻共生补贴每亩提高到300元，还有小龙虾养殖保险兜底，让我们对今年小龙虾的销售充满信心，小龙虾养殖户吃下一颗“定心丸”。江苏省盱眙县明祖陵村村民陈同说。

盱眙县财政扶持力度不断加大。扩大虾稻共生种养模式补贴范围，提高补贴标准，引导广大小龙虾养殖户积极参保，提高种养户抗风险能力。

精品小龙虾精挑细选

盱眙县政府还召开“虾稻共生”小龙虾养殖保险专题推动会，做到宣传政策到位，到村到组到田头，让农户种养殖安心、放心。

江苏人保财险在全省首创“虾稻共作”保险为农民兜住了底。2018年，盱眙人保财险赔出盱眙县“虾稻共作”保险第一单，赔款3.48万元，2020年，淮河流域普降暴雨，导致水体缺氧龙虾死亡，盱眙人保财险第一时间实地查勘快速理赔，其中最高赔付盱眙县穆店镇永华村的养殖大户王强18.88万元赔款，解决了客户的燃眉之急。数据显示，该公司共为1042户养殖户提供超3.8亿元的风险保障，赔付总额达817.9万元。银行+保险齐上阵，让“虾稻共生”种养殖大户日子过得越来越红火。

记者 祖兆林

摄影 贺敬华 祖兆林

实习编辑 刘红伟 路珩艺

来源：金融新瞭望