盱眙县长做客江苏电视台，解读盱眙龙虾创新发展“大文章”

   盱眙龙虾，舌尖上的美味已经成为盱眙最亮的“金字招牌”。盱眙号称“百库之县”，还有几十万亩滩涂湿地，生态的本底就造就了盱眙龙虾独特的品质“三白两多”。

    目前，盱眙龙虾的品牌价值达到了215.51亿元，盱眙也因此获得了“国家地理标志产品保护示范区”。全县超过四分之一的人口从事与龙虾相关的产业，农民人均收入的四分之一大约来自于龙虾。目前整个龙虾一二三产总的规模占到GDP总量的四分之一。对盱眙来讲，盱眙龙虾现在不仅是“地标”，更是带动百姓增收致富的第一产业。

   盱眙龙虾牌子比较响，名气也比较大，过去市场上确实出现过不少的“冒牌货”，实际上经过盱眙龙虾协会授权的会员店全国只有1500多家。

   针对这种情况，近年来盱眙县重点做了三件事情，一是抓标准建设，先后制定了盱眙龙虾养殖规范、烹制操作规范、加工出口规范这样一系列行业标准；二是抓质量追溯，利用大数据、物联网、二维码等新一代的现代信息技术，建立质量安全监管以及检测和可追溯体系；三是抓打假维权，在全国设立了打假维权点，维权点目前布局在长三角和珠三角，这样有力维护了盱眙龙虾品牌的形象。

产业融合发展是趋势也是大势，我县正在探索并且形成了“龙虾+”的特色发展路径。一是“龙虾+综合种养”。不仅仅有“虾稻共生”，还有“龙虾+藕”、“龙虾+芡实”等多种种养模式；二是“龙虾+工业”。盱眙县专门规划了龙虾加工的产业园，从龙虾虾仁加工出口发展到整只龙虾的加工出口；三是“龙虾+电商”。盱眙县积极和国内知名电商合作，让全国各地的消费者足不出户都能品尝到正宗的盱眙龙虾；四是发展“龙虾+旅游”，五是“龙虾+节庆”。到今年为止，盱眙已经持续创新举办了21届盱眙国际龙虾节。