“盱眙龙虾”入选2022年农业品牌精品培育计划

日前，按照《农业农村部办公厅关于开展2022年农业品牌精品培育工作的通知》要求，经省级推荐、形式审查、专家推选等程序，共有75个农业品牌纳入2022年农业品牌精品培育计划。其中，盱眙龙虾入选。

    盱眙龙虾品质优

独特的地理优势，使盱眙龙虾品质优良、营养丰富。体表洁净，底板白、鳃丝白、虾线白。盱眙龙虾肉多、黄多，蛋白质比例可达20%，富含DHA(俗称脑黄金）、退壳素、虾青素等多种对人体有益的营养元素。

    盱眙龙虾产业实力强

盱眙龙虾产业链条全、规模大、富民实。扛着“盱眙龙虾”的金字招牌，越来越多的盱眙人走上创业致富的道路，全县从事龙虾产业人员近20万人，全国龙虾餐饮加盟店超2000家。

    “虾稻共生”使盱眙龙虾更具生态特色

盱眙龙虾不断进行科技创新，采用独具特色的“虾稻共生”养殖模式。“种草养虾，养虾有稻，稻法自然，生态循环”，实现了龙虾和水稻的和谐共生、相辅相成。

    独特的烹饪方式使盱眙龙虾成为“网红美食”

盱眙人不断进行盱眙龙虾美食烹饪创新，现在已创制出40多种口味龙虾，200多种以盱眙龙虾为主的盱眙龙虾创新菜肴。

    盱眙龙虾在国内具有强大品牌优势

近年来，“盱眙龙虾”品牌价值持续提升，2022年达306.51亿元，连续七年蝉联中国水产类区域品牌榜首。

    盱眙龙虾产业“二次创业”加速跑

近年来，面对疫情的影响和竞争的加剧，盱眙顺势提出盱眙龙虾产业“二次创业”，通过全面提升盱眙龙虾的核心竞争力和品牌运营管理能力，为乡村振兴、产业富民蹚新路。